Deli Serdang (suarakomunitas.net) – Selain bermanfaat untuk kesehatan, ternyata tanaman Umbi Porang sangat menjanjikan harganya, dan akhir-akhir ini mulai dibudidayakan petani di kawasan Desa Limau Manis, Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang.
Sekretaris Kecamatan Tanjung Morawa H.Ibnu Hajar. S.Sos baru-baru ini mengunjungi lahan penanaman Porang di Desa Limau Manis.
Menurutnya, umbi Porang akan menjadi makanan masa depan atau makanan alternatif pengganti beras yang lebih sehat karena kadar gulanya sangat rendah.
“Banyak keuntungan yang diperoleh dari umbi porang, diantaranya low calori (rendah kalori), lor carbo (rendah karbohidrat) dan rendah kadar gulanya,”kata H.Ibnu Hajar kepada Pewarta Suara Komunitas baru-baru ini.
Saat ini, permintaan pasar dunia atas umbi Porang sangat besar sekali, dan hingga saat ini ada sekitar 127 jenis olahan makanan yang sumber utamanya Porang.
Yoyo, selaku penanggung jawab Tanaman Umbi Porang menjelaskan, dari bahan dasar umbi Porang dapat dibuat berbagai jenis olahan makanan seperti pengganti beras, kwetiu, bakso, sosis, es krim dan lain-lain.
pewarta : heru, editor : tosim