Walang, Hama yang Jadi Penganan Khas Gunungkidul

Belalang atau Walang merupakan hama bagi tanaman di satu sisi namun di lain sisi merupakan rejeki bagi sekelompok orang di Gunungkidul.  Di sepanjang jalan antara Wonosari – Semanu, Saptosari – Paliyan, dan Paliyan – Playen akan mudah ditemui barisan orang menjajakan walang ini. Ratusan walang diatur sedemikian rupa yang dikaitkan dengan tali dan dipampangkan dengan sebilah bambu.

Walang merupakan serangga herbivora dari sub-ordo Caelifera dalam ordo Orthoptera. Walang banyak ditemui pada pohon turi, ketela, jati, dan lain sebagainya. Pada musim kemarau, belalang kayu banyak ditemui pada pohon-pohon yang besar. Para pemburu walang menggunakan pulut (dari getah buah nangka) atau lem tikus ataupun memakai jaring .Di musim penghujan,  masyarakat sering mencari belalang di malam hari hanya dengan tangan langsung.

Suparyono (35) pemburu  Walang asal Paliyan menuturkan bahwa dalam satu hari ia berhasil menjual hingga 12 ikat walang senilai Rp 40.000. “ Saya berburu walang dari jam 6 pagi dan jam 2 siang tinggal menjajakan di pinggir jalan ini” paparnya.

Sementara itu, Suwarti (20) penjual walang siap hidang yang mangkal di pintu masuk Pasar Playen Gunungkidul menyampaikan kepada Radekka FM bahwa walang yang sudah diolah dengan berbagai macam bumbu ini bisa laku Rp 80.000/kg. “ Tiap hari saya bisa menjual 5 kilo mas “ sahutnya

Berdasarkan penelitian kandungan protein dalam tepung Belalang Kayu (Melanoplus Cinereus) ternyata lebih besar dibanding dengan kandungan protein yang dimiliki Udang Windu. Kandungan protein belalang sekitar 62,2 persen.  Wah bisa menjadi sumber protein alternatif kan.

Liputan Radekka FM